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Les ingrédients permettant la préparation du gratin Généralement, certains chefs de cuisine pensent que la réalisation du gratin dauphinois nécessite une grande compétence en cuisine. En effet, pour faire un meilleur gratin sans gêne, il vous faudra vous acquérir des éléments constitutifs ou des ingredients qui lui confère le caractère de simplissime.
Pendant que vous ajoutez le lait, remuez le mélange avec le fouet. Lorsque vous finissez de remuer le lait le mélange, laissez le tout au feu pendant au moins cinq minutes. Cela lui permettrait de bouillir. La troisième étape serait d’assaisonner votre béchamel. Pour ce faire, ajoutez la noix de muscade, le poivre et le sel.